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解析冷库如何能培育食用菌

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解析冷库如何能培育食用菌

发布日期:2018-10-23 作者:福州三象制冷工程 点击:

冷库本作为一个能制造低温环境和用来储藏蔬菜水果以及肉类的场所,除此之外,冷库还能种植食用菌,一般食用菌都是在大棚中种植的,那食用菌是如何在冷库中进行培育的呢?下面就让福州三象制冷带我们去了解一下吧!

菌类种植对环境的要求是非常苛刻的,主要有通风、湿度、温度、光照、酸碱度等,且有一定的季节性,而冷库具有光暗、恒温、保湿等特点,食用菌类种植冷库就是利用这一特点反季节种植食用菌。先进的冷库制冷设备和微电脑24小时自动调控温湿度的先进工艺,此模式可打破食用菌大棚生产的生产量与质量瓶颈,解决夏、秋季市场无食用菌销售的局面,确保了食用菌常年生产,满足消费者365天的需求。

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传统保鲜冷库的温度在±5℃之间,而空调的温度在24℃~26℃,食用菌工厂化所需环境温度正好是冷库与空调之间这个温度段5℃~24℃。冷库光线较暗。温度变化较小,湿度易掌握,适合食用菌的生物学特性。食用菌生长发育不需要光照,其菌丝体需要在黑暗条件下,才能长出健康的菌丝, 强光能抑制菌丝的生长。子实体生长发育阶段,需散射光或弱光,生长的子实体色泽洁白,肉质肥厚,品质上乘,光线过亮则会使菌柄伸长,菌盖过大、歪斜、或畸形,严重的开伞,品质下降。所以,利用冷库内的黑暗种植食用菌符合食用菌的生长特性。食用菌的生长,大都需要恒温管理,如果温度变化过大,会造成菌柄过长、过短或菌盖过小或过大,影响食用菌的品质而减产,降低经济效益。而冷库内在自然 条件下,温度变化不大,适合食用菌的生理要求。所以,在冷库内种植食用菌,可反季节种植,比一般的温室,大小棚的栽培,秋冬季可提前1个月种植,春夏季可延后1个月种植。而在春夏季,南方地区的气温变化较大,4-5月份温度最高可达33~34度,最低温度可达12~13度,较大的温差是食用菌生产失败的主要原因。


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